栄町 焼鳥 二万八千石

久しぶりに行ってきました、読谷の豚ホルモン屋『豚尾』



初参戦「knmさん」の熱望により実現した今回の遠征、「店長」「ムラタ」「Reina」「Knj君」の総勢６人、豚尾大将「池原さん」も久しぶりの再会に嬉しそう、他に美味しいお店ができたの？と心配させて、いやいやココが一番ですよっと焼鳥大将、ラブラブです。
まずはサービスっと『豚タンのわさびクリーム和え』



相変わらず旨いタン、これから始まる『豚の饗宴』に心踊ります。
そしてすかさずの『アレ』に「knmさん」も大興奮、ある意味今回の最大の目的をあっさり達成した後は、焼きに入ります。
手前『豚ハラミ』後ろ『豚かしら』です



『豚ハラミ』はタレ漬けされていて、柔らかく臭みも無い（豚尾の肉は基本全部臭み無し！）絶品ハラミでした。
『豚かしら』は程よい弾力と赤身らしい味わいで、これまた美味。

そして『タン元』です。



一切れが豚１頭分の大ぶりな肉厚に一同ざわめきます、６人で豚６頭分です、デカいのに柔らかくて弾けます、旨すぎです、牛タンよりも好きです。
みんな興奮して写メも撮りまくります。




そしてみんな大好き『しょうが焼き』です



今日は少し濃いめに感じましたが、絶品には変わりありません。
又サービスで『豚トロの味噌漬け』